Ricardo Campo

Sem quebrar os ovos, cases de produção sustentável de cacau demonstram que é possível gerar impacto positivo e equilibrar os pesos na balança de uma cadeia produtiva

O adoçante de cana enfrenta desafios para se adaptar às novas demandas do mercado, como a pressão de compradores internacionais pela conformidade socioambiental e o comportamento de consumidores engajados

Quais são as tendências e as empresas que podem redefinir o cardápio de bilhões de consumidores ao redor do mundo nos próximos anos

Grandes players vão além do óbvio e capturam oportunidades de nicho com a demanda por produtos sustentáveis, funcionais e de maior valor agregado

O aperto de mão que selava negócios na frente do balcão está evoluindo para um caminho, sem volta, para um ambiente multicanal e “multitela” digital

O discurso recorrente sobre rastreabilidade costuma girar em torno dos consumidores internacionais e suas preocupações socioambientais, mas o mercado brasileiro já é grande o suficiente, mostrando também exemplos de iniciativas que informam a origem dos produtos, como o caso das batatas Lay’s, produzidas pela PepsiCo

Um movimento de valorização do chocolate do Brasil para brasileiros, puxado por processadores nacionais e pelos produtores da agricultura familiar dedicados, pode ajudar a equalizar a balança na cadeia do cacau e a promover a diversidade de produtos originais das regiões produtoras