Utilizando método produtivo diferente do convencional, startup desenvolve tecnologia em tanques de fermentação para produzir proteína do leite sem origem animal

Em meio a crise do segmento, empresa anuncia nova geração de hambúrgueres sem carne e muda fontes vegetais de alguns produtos para tentar voltar a crescer. O mercado vai aprovar o novo sabor?

Com redução das populações dos insetos, Startup MeliBio vê oportunidade para produção alternativa, levanta um total de US$ 7,2 milhões em captação e inicia distribuição comercial

Gigante americana investe em planta de desenvolvimento de soluções para grandes indústrias de alimentos e bebidas no interior de São Paulo

Gigante americana anunciou que recursos que iriam para unidade de produção de proteínas alternativas será reorientado em função da desaceleração do mercado

As principais tendências sobre o consumo de alimentos no mundo ficam escancaradas em uma das maiores feiras do setor no mundo

Com queda dos preços da soja, cultivo de feijões, lentilhas e outras ervilhas pode ganhar espaço nas lavouras brasileiras, de olho em mercado que pode chegar a US$ 50 bilhões em 2030

Tido como “fungo do futuro”, cogumelo é aposta da startup brasileira para substituir grãos e se diferenciar no universo plant based

Moolec utiliza tecnologia para incluir códigos de DNA de genes de proteínas animais dentro do genoma de plantas comestíveis e diz ter conseguido incorporar proteína suína em semente de soja

Alheia à crise que embrulha o estômago de investidores em startups de proteínas alternativas nos EUA, empresa anuncia reorganização de sua linha de produtos no segmento e aposta em crescimento no Brasil