AgTech Nem vaca, nem plantas. Para a agtech paulista Future Cow, o leite vem do laboratório Utilizando método produtivo diferente do convencional, startup desenvolve tecnologia em tanques de fermentação para produzir proteína do leite sem origem animal Italo Bertão Filho 09/01/2025
AgTech “Leite de micróbios” chega às prateleiras pelas mãos de gigantes como Nestlé e Unilever Indústrias de alimentos fazem apostas na substituição de lácteos por produtos desenvolvidos à base da fermentação de microorganismos e preveem criação de mercado que deve movimentar bilhões de dólares nos próximos anos Gustavo Lustosa 23/02/2024
