Morrendo do próprio veneno: exigências da UE podem eliminar até 60% das suas próprias granjas familiares

Hannover (Alemanha) - As exigências cada vez mais rigorosas da União Europeia (UE) podem levar milhares de produtores a abandonar as granjas em países europeus com grande tradição em aves, suínos e leite na próxima década.

A previsão é de Hendrik Nienhoff, veterinário da Sociedade Alemã de Agricultura (DLG), ouvido durante a EuroTier 2026, feira internacional de produção animal realizada entre hoje e sexta-feira, dia 13 de novembro, em Hannover, na Alemanha.

De acordo com o especialista, o aumento dos custos para atender às exigências de bem-estar animal, a queda dos preços globais e o aumento da concorrência internacional já comprometem a sobrevivência econômica de milhares de produtores europeus.

Por exemplo, Nienhoff cita preços pagos aos suinocultores alemães de aproximadamente € 1,32 (R$ 8,24) por quilo de animal vivo. Já os custos chegam a até € 2 (R$ 12,49) por quilo, quando incluída a mão de obra.

"Os produtores não estão ganhando dinheiro. Na verdade, estão acumulando prejuízos significativos, e muitos estão abandonando a atividade", diz.

Segundo ele, as propriedades familiares menores, com rebanhos de aproximadamente 200 a 1.000 animais, estão particularmente vulneráveis, enquanto as operações empresariais de maior escala tendem a resistir mais.

O veterinário cita levantamentos que preveem o desaparecimento de entre 50% e 60% das granjas familiares em países como Alemanha, Dinamarca, Países Baixos, Bélgica e França nos próximos 10 anos.

O custo do bem-estar animal

De acordo com Nienhoff, a principal pressão regulatória sobre os custos da produção europeia vem das exigências de bem-estar animal.

Na suinocultura, adaptações estruturais, restrições ao corte de caudas e novos regras para o alojamento de matrizes demandam recursos justamente quando a rentabilidade está comprometida.

O veterinário cita mudanças previstas na Alemanha para 2029, com novas condições de espaço e alojamento das matrizes.

A pressão internacional também aumentou com a redução da demanda chinesa por carne suína importada. A produção do gigante asiático cresceu 4,2% no primeiro trimestre de 2026, o que reduziu as oportunidades para exportadores europeus.

Ao mesmo tempo, países como o Brasil despertam preocupação entre os produtores europeus por apresentarem condições mais favoráveis de produção.

"Os agricultores têm receio de que seja cada vez mais barato produzir carne no Brasil, por causa dos custos de alimentação, energia e das diferenças nas exigências de bem-estar animal", afirma.

Antimicrobianos

Um exemplo das exigências europeias é o controle sobre o uso de medicamentos na produção animal.

Este é o caso do bloqueio europeu às carnes brasileiras, que foi motivado pelas exigências de comprovação do não uso de antibióticos promotores de crescimento.

Atualmente, o Brasil aguarda definições do bloco sobre o fim das suspensões, mas, afinal, como os próprios produtores europeus demonstram que cumprem tais exigências?

Nienhoff explica que os produtores europeus precisam manter um sistema de rastreabilidade que envolve indústrias farmacêuticas, veterinários e propriedades rurais.

"A União Europeia estabelece uma legislação que todos os países precisam seguir. Cada um pode acrescentar suas próprias exigências, mas precisa respeitar os requisitos mínimos europeus", explica.

Na Alemanha, as indústrias farmacêuticas informam quais medicamentos comercializam e seus compradores.

Os veterinários registram as propriedades às quais fornecem os produtos, enquanto os produtores declaram os tratamentos realizados, os animais medicados e o tamanho dos rebanhos.

"Com essas informações, é possível determinar a quantidade de antibióticos utilizada em cada estabelecimento", afirma.

O sistema de autodeclaração é complementado por auditorias. Segundo Nienhoff, delegações da Comissão Europeia, compostas por aproximadamente 10 a 15 integrantes, visitam os países para verificar o cumprimento das exigências.

As inspeções começam nos ministérios nacionais, passam pelas autoridades regionais e locais e chegam às propriedades rurais. Os fiscais confrontam os registros administrativos com as práticas efetivamente adotadas nas granjas.

"Eles cruzam os dados e acompanham todo o processo até a propriedade. Também verificam se aquilo que foi documentado corresponde ao que realmente acontece na fazenda", diz.

De acordo com o especialista, discrepâncias podem gerar alertas, novas fiscalizações e, quando comprovadas irregularidades, multas e até o fechamento de granjas.

Além disso, o controle também usa análises laboratoriais de rações e carnes para identificar resíduos de antibióticos, sem depender de exames individuais em todos os animais.

Com cerca de 20 anos de experiência na eliminação dos promotores de crescimento, a UE passou a investir mais em vacinação e tratamentos apenas aos animais doentes.

Questionado sobre os documentos exigidos especificamente dos frigoríficos brasileiros, Nienhoff reconhece não atuar diretamente com os protocolos de importação.

"Se o Brasil quiser ter sucesso no mercado europeu de carnes, precisa demonstrar que não utiliza promotores de crescimento, que mantém o uso de antibióticos em níveis mínimos e que possui um sistema capaz de comprovar o que acontece nas propriedades."

"Entregaram a agricultura"

Para Nienhoff, existe uma contradição entre as exigências crescentes da sociedade europeia e a capacidade econômica dos produtores de atendê-las.

O veterinário relata que agricultores alemães também se sentem prejudicados pelas prioridades comerciais do continente, especialmente diante do acordo de livre-comércio entre Mercosul e União Europeia.

"Os produtores costumam dizer que os políticos europeus entregaram a agricultura para vender automóveis", afirma, ressaltando tratar-se de uma percepção dos agricultores, não de uma posição oficial.

Na avaliação de Nienhoff, este cenário poderá levar a União Europeia a depender cada vez mais de carne importada.

Embora a produção alemã ainda supere o consumo doméstico total, determinados cortes já dependem de fornecedores externos.

"A produção de carne bovina está diminuindo, e a de carne suína está caindo ainda mais. Já a avicultura é mais equilibrada. Acredito realmente que a União Europeia caminha para uma dependência das importações", conclui.